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マドレーヌを焼きました。
なぜ、カップケーキやマフィンではなく、なぜマドレーヌかと言うと、
型を買っちゃったのです。
密かに、欲しいと思っていたシェルの型を。
早速、焼いてみました。
今回は、行正り香さんのレシピ。
アーモンドプードル入りで、はちみ&レモンはなしです。
思ってた以上に綺麗に型から外れて感激。
味は悪くないけど、ちょっとパサパサというか、モサモサ感が気になります。
でも、次の日はしっとりしていい感じでした。
この手の焼き菓子は、翌日の方がバターが馴染んで美味しくなるようです。
次ははちみつ入りのレシピでチャレンジしてみよう。
しばらく、マドレーヌまつりが続くもようです。(*≧∀≦*)
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