残った厚揚げをリメイク

塩鮭 キャベツの卵とじ カボチャの煮物 大根の竜田揚げ 厚揚げの竜田揚げ ニンジンとキュウリのピクルス プチトマト🍅 厚揚げと大根の煮物がたくさん残っていたので、竜田揚げにしてみた。 両者とも味がしみているので、片栗粉をまぶして揚げるだけ。 ふと、おぼろ昆布が目につき、厚揚げに巻いてから片栗粉を... 続きをみる

恋文？

エビマヨ めかぶサラダ マグロの竜田揚げ キャベツの卵とじ 大根と厚揚げの煮物 小僧のランドセルの中から、こんな内容の手紙が出てきた。 いいとしのＦさま 楽しかったね こんど、また遊びましょう あなたの小僧より こっ、これは恋文？ それよりも、気になるのが相手。 「Ｆさま」って誰？ 小僧の好きな子... 続きをみる

うちの卵焼き

ゆかりご飯 卵焼き キャベツ巻き おからの炊いたの 三河こんにゃく ニンジンのピクルス うちの卵焼きは、マヨネーズと黒胡椒入りです。 マヨネーズでふっくら、まろやかに仕上がります。 粗挽きの黒胡椒がアクセントで美味。 キャベツ巻きはてんきち母ちゃんのレシピから。 ポン酢でさっぱりと頂きます。 とこ... 続きをみる

ミニミニ春巻

みんな大好き、鶏の唐揚げ インカのめざめの粉ふきいも ミニミニ春巻 ニンジンのピクルス 三河こんにゃく プチトマト🍅 菜飯 ＣＭで気になってた「かんたん酢」を買ってみた。 ちょっと味見したら、しょっぱく感じたけど、野菜をつけると味が落ち着いて美味しい。 今年の夏は活躍しそうな予感。 ミニミニ春巻... 続きをみる

カイコウホー

回鍋肉 粉ふきいも ピーマンのきんぴら おからを炊いたの 三河こんにゃく 粉ふきいもは、インカのめざめで作ってみた。 なんか、そら豆の味と似ている気がするのは私だけ❓ 回鍋肉は、夕べの残り。 旦那も小僧も大好きなメニュー。 そういえば、実家の母が「カイコウホー」と言っていたっけ。 言いたいことはわ... 続きをみる

君の名は

先日の、開花したサボテンの名前が判明しました。 名前は・・・・、 この人と同じです。 そう、この人。 この人ですって、もうええわ❗ 白竜丸でした。 白い刺が竜の髭みたいだから❓ 名前を調べてて、とあるサボテン図鑑のサイトで見つけた。 そこは、かつて私がサボテンにハマっていた時に管理者から、図鑑を作... 続きをみる

不ウン続き その２

鶏そぼろ丼 豚こま切れの大葉カツ 三河こんにゃく キャベツのマリネ プチトマトのピクルス 昨日の続き 実家での用を済ませ、帰路に着いたら、 なんか、車内がにおう。 匂うじゃなくて、臭う❗ まぁ田舎だから、臭ってもしょうがないかと思ったけど、 なんか違うってなことになって、急遽コンビニに寄った。 そ... 続きをみる

不ウン続き

菜飯 おからコロッケ ピーマンのきんぴら キャベツのマリネ プチトマト🍅 昨日は、みんなで私の実家へ行った。 もうすぐ実家に着くというときに、旦那が腹が痛いと言い出した。 実家までもちそうになかったので、ちょうどあったコンビニに入った。 旦那がトイレを使用中の時、ちょいと年配のオジサンが入ろうと... 続きをみる

デカバナナ

先日、旦那が持ち帰ったバナナ🍌 でっかいです。 下のまな板は、横幅が３５㎝のもの。 バナナが真っ直ぐになったら、３０㎝はありそうです。 小僧は３本の中でも、一番でっかいのを迷わずもぎ取って行きました。

２対１

サンドイッチ２種 いわしのレモン風味 玉子サンド 鶏の唐揚げ プチトマト🍅 即席のコーンスープ うちの旦那は柔か～いご飯が好き。 お粥さんが好き。 新米の時期に水加減を失敗した、べっちょり飯が好き。 「今日の飯は美味いな～」とお代わりをする。 逆に硬めだと「今日の飯は芯がある💢」とお怒りだ。 ... 続きをみる

私のこだわり

ゆかりご飯 玉子焼き 小松菜入り 鶏の鍋照り焼き もやしのニンニク醤油炒め ピーマンのきんぴら かぼちゃの煮物 今日は、わりかし彩りが良いかも。 照り焼きは、料理教室で教わったレシピ。 かなり昔のレシピだけど、美味しいものは何度でも作る。 今回は、塩麹に漬け込んでおいたのでお肉がやわらかに仕上がっ... 続きをみる

三色鶏そぼろ弁当

三色鶏そぼろ 里芋の煮ころがし プチトマト🍅 昨日の朝は、急にすごい雨が降った。 ちょうど小僧が家を出る時間帯。 すぐ近くの瑞穂区は降らなかったらしいが、南区は降ったとか。 雨が降った場所が限られたみたい。 私は、仕事が休みだったので、ラッキーだった。 しかし、テレビを見てたら、「現在、受信でき... 続きをみる

忘れ物大王

キャベツの卵とじ ズッキーニの鍋しぎ チーズ巻き マカロニサラダ プチトマト🍅 小僧は、忘れ物が非常に多い。 体操服や上靴を入れたカバンを玄関に置いたまま、学校行ってしまうことは何度もある。 そして、仕事へ行く前に、学校へ行くはめになる母。 いつも立っている交通指導員さんとは、すっかり顔馴染み。... 続きをみる

蚊にご用心

鶏の唐揚げ ジャーマンひじき 小松菜のふりかけ プチトマト🍅 ズッキーニの鍋しぎ 鶏の唐揚げは、自家製ニンニク醤油で作っています。 ニンニクを１ヶ月ごど、醤油に漬け込むだけなんだけど、唐揚げ使うと美味しい。 他にも、もやし炒めやチャーハンにもよく使います。 鍋しぎは、レシピではナスを使っていたけ... 続きをみる

虫捕り小僧

今日はお友達と、鶴舞公園で遊びました。 最近、虫捕りにハマっている小僧は、虫カゴとタモ持参。 第一目的の水遊びそっちのけで、虫を追いかけていました。 が、小僧に捕まるトロい虫がそんなにいるわけない。 逃げられては、花壇を見張ってトロい蝶でもこないかと待ちかまえております。 成果は、モンシロチョウを... 続きをみる

遅刻

豚こまの大葉味噌カツ ジャーマンひじき 小松菜のふりかけ ゴーヤのごま和え プチトマト🍅 うちの会社は、土曜日も営業している。 私は、小僧の塾があるので、土曜日だけ３時で退社。 ３時半から塾なので、ちょっと会社を出遅れるとキツイ。 ここ何日かは、遅刻してます。 といっても、先週と先々週は誰かさん... 続きをみる

食べ物の画像

鶏ひき肉ののり巻き揚げ ゴーヤのごま和え ジャーマンひじき 小松菜のふりかけ 大根の竜田揚げ ゴーヤのごま和え、さっと茹でてごま和えにするだけなんだけど、美味しいです。 苦味がたまりません。 毎日、お弁当の画像をアップしてるけど、食べ物って中々難しい。 動かないのになぜだ？ 光はすごく大切だし。 ... 続きをみる

お怒りです

玉子サンド おからコロッケサンド ラタトゥイユ 本日はめずらしく、サンドイッチです。 腹持ちが悪いかと思ったけど、いつもとかわりまでんでした。 よくよく考えたら、 曲げわっぱじゃないじゃん‼ 今日はちょっとムカツク事がありました。 子供は２年生から習字を習っています。 教室に通うことになったときに... 続きをみる

おからの使い道

いわしの蒲焼き ジャーマンひじき おからサラダ 切り干し大根のかき揚げ ほうれん草ソテー いいわしの蒲焼きは、意外と骨が気になりません。 子供は、「これ、うなぎみたい」と食べていました。 おからサラダに、すっかりハマっているわけではなく、前回買った残りです。 一袋で、結構な量が入っているんだよね。... 続きをみる

雨です

ぐるぐる玉子焼き きんぴらゴーヤ 豚こまの丸カツ 大葉入り ジャーマンひじき 梅干し 今月から愛知県は、自転車の交通規制が厳しくなりました。 雨の日の傘さし運転はもちろん、傘スタンドもだめ。 レインコートがあるから、カッパを買うまでもないので、レインハットを買いました。 今日は雨になったんで、早速... 続きをみる

靴下

ポークハンバーグ ニンジンサラダ なすの焼きびたし 椎茸の佃煮 大学ポテト(てんきち母ちゃんのレシピ) 男の子という生き物は、なにかと服を消耗する。 ううちの場合は、大きいのもあって、すぐに着られなくなるのもあるけど、 転んでズボンに穴を開けることは日常茶飯事。 習字を習っているので、墨汁が着いた... 続きをみる

今日の弁当

ポットローストの大葉味噌かけ おからサラダのロールキャベツ なすの焼きびたし キャベツの卵とじ きんぴらゴーヤ １週間、熟成させた塩豚で、ポットローストを作りました。 塩味がしみこんで美味しかったです。 にほんブログ村

なんちゃってポテトサラダ

なんちゃってポテトサラダのロールキャベツ(自分で創作) こまぎれ 肉の丸カツ(「お弁当は野菜のおかず作りから」より) 切り干し大根 椎茸の佃煮 なすの焼きびたし おおからを使って、サラダを作りました。 ちょいとパサパサしてるけど、ポテトサラダみたいです。 息子は、おからとは知らずに食べていました。... 続きをみる

ぐるぐる🌀弁当

ぐるぐる玉子焼き🌀 もやし炒め 鶏のマヨポン焼き なすの焼きびたし 大根の竜田揚げ 小松菜のふりかけ 明日は、仕事が休みです。 図書館に行きたいけど、雨だしな～😞 家でおとなしくしていようかな。

今日も地味にいってみよう❗

切り干し大根のかき揚げ(ちょっと歯ごたえよすぎに仕上がってしまったので、小麦粉あえて揚げたらgood👍) 鶏の唐揚げ(我が家の定番メニュー) 肉じゃがのじゃがだけ 椎茸の佃煮 きんぴらゴーヤ 大根の漬物(わさび風味と書いてあったが、風味どころかけっこうなピリ辛)