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ゆかりご飯
卵焼き
キャベツ巻き
おからの炊いたの
三河こんにゃく
ニンジンのピクルス
うちの卵焼きは、マヨネーズと黒胡椒入りです。
マヨネーズでふっくら、まろやかに仕上がります。
粗挽きの黒胡椒がアクセントで美味。
キャベツ巻きはてんきち母ちゃんのレシピから。
ポン酢でさっぱりと頂きます。
ところが、小僧はチーズを巻いて照り焼きにした方が好き。
昨日の夕飯はテンションが下がり、ご飯にのりたまで済ませようしてました。
みんな大好き、鶏の唐揚げ
インカのめざめの粉ふきいも
ミニミニ春巻
ニンジンのピクルス
三河こんにゃく
プチトマト🍅
菜飯
ＣＭで気になってた「かんたん酢」を買ってみた。
ちょっと味見したら、しょっぱく感じたけど、野菜をつけると味が落ち着いて美味しい。
今年の夏は活躍しそうな予感。
ミニミニ春巻は、ひらめきで作ってみた。
おからを包んで揚げたら、それっぽい味わい。(自画自賛)
皮は餃子の皮です。
なので、ミニ春巻よりも小さいからミニミニ春巻。
昨日の夜、試作でめかぶサラダを入れてみたら、これもいける。
他の具材でもチャレンジしてみよっと。
回鍋肉
粉ふきいも
ピーマンのきんぴら
おからを炊いたの
三河こんにゃく
粉ふきいもは、インカのめざめで作ってみた。
なんか、そら豆の味と似ている気がするのは私だけ❓
回鍋肉は、夕べの残り。
旦那も小僧も大好きなメニュー。
そういえば、実家の母が「カイコウホー」と言っていたっけ。
言いたいことはわかったけどね。