祭りから地獄へ
5月5日の弁当
サンドイッチ2種
ハム・キュウリ
炒り卵
5月6日の弁当
鶏の唐揚げ
くるくる卵焼き
ヒジキ
ニンジンサラダ
プチトマト🍅
あれからも続いていた、マドレーヌ祭り。
ある時は、よく焼けて色黒になってしまい、
またある時は、ぽっこり出べそにならず失敗したりと、色々ありました。
でも、いい感じに焼ける温度と時間がわかりました。
オーブンも、それぞれにクセがあるんですよね。
うちは、170℃、16分が一番よさげです。
焼いた回数は覚えていないけど、いつのまにか、祭りが地獄に変わってました。(*≧∀≦*)
レシピも色々と試して、良かったもの、イマイチだったもの、色々とありました。
栄えある一位に輝いたのは、
小林かなえさんの「マドレーヌを焼きにパリへ」からのレシピ
パリで修行されただけあって、本当に美味しい。
本場の味は最高です。
ハチミツの味もよく出ていますよ。
第二位は、マリコ・デュプレシさん「フランスのママンの焼き菓子レシピ」から
こちらも、本場の味。
パリでカフェを営んでる方です。
小麦粉、砂糖、バターが、1:1:1のカトルカールです。
第三位は、柴川日出子さん「どこにもない卵1個のスイーツレシピ」から
こちらはハチミツを使わないレシピ。
素朴な味わいが美味しいですが・・・、
生地が、私の持っているマドレーヌの型では、1個分足りない!というオチがありました。(;´д`)
さて、次の祭りは何がいいかな?
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