じみ弁当

毎日のお弁当に少しでも張り合いを持てたらと思い、記録を残すことにしました。

玉子巻きの作り方

本日の弁当

ポークハンバーグ

玉子巻き

ひじきと大豆の煮物

かぶの葉っぱのふりかけ

ジャーマンキャベツ

サツマイモの甘煮

プチトマト🍅





ハロさんから、玉子巻きが気になるとコメントを頂いたので、今日は作り方を紹介しま～す。


先ずは、卵を１個、ボウル等に割り入れます。



お好みの味付けをします。


私は、マヨネーズをチョロリと一絞りに、塩少々と、粗びき胡椒が好きです。


卵を溶きほぐしたら、温めたフライパンに卵液を流し入れて、薄焼き玉子を焼きます。



うちのフライパンは１５ｃｍのフライパンです。


焼けたらひっくり返して、両面を焼きます。



お皿に移して、粗熱を取ります。


半分に切って、２枚を重ねます。



端からくるくると巻いて、ラップで包んで端をネジネジしておきます。



冷蔵庫で冷やして、輪切りにすれば出来上がり❗


一人分の玉子焼きの時には便利です。


※私が参考にしたレシピでは、薄焼き玉子を半分に切らずに、１枚で巻いてました。